Fuencaliente sabe a malvasía. Y la exquisitez del malvasía se encuentra en Bodegas Carballo. Nadie pudo prever que, tras la erupción del volcán de San Antonio en 1677, una parte del sur de la isla
Cuando doña Salvadora, tal como era conocida en Telde a mediados del siglo XX, falleció a los 101 años en 1972, se cerró el período vinícola de su finca en el Barranco de García Ruiz.